Buffeter
-her må du selv gøre en del af arbejdet, nemlig "benarbejdet,"
men så får du til gengæld mange lækkerier for pengene

Vi har valgt at sammensætte 2 buffeter.
Hvis I har andre ønsker vedr. sammensætning af buffeten, finder vi sagtens ud af det.

”Den danske buffet”
-her får du dejlige danske lækkerier


Fiskefilet m. remoulade og citron
 
”Laks én Bellevue”
-kold hvidvinsdamper laks, pyntet m. rejer og kaviar,
Hertil hummerdressing
 
Frikadeller m. kartoffelsalat
 
Tarteletter m. høns i asparges
 
Ribbensteg m. rødkål
 
Brieost m. kiks og frisk frugt
 
Hertil serveres rugbrød, flutes og smør
 
208,00
 
 
 
”Strandlyst-buffet”
-denne buffet er opbygget som en 3-retters menu,
og bliver anrettet i 3 afdelinger.
Kokken er med inde og skære kødet for
 
Fiskefad m. dampet hvid fisk anrettet på salatbund
og pyntet med rejer og asparges hertil serveres urtecreme
 
Røget laks m. asparges og flødestuvet spinat
 
Peberpaté m. cornichon og oliven
 
Barbecuemarinerede kyllingestykker
 
Honningglaseret skinke
 
Helstegt oksefilèt
 
Gratinerede flødekartofler
 
Salatbowle m. sprøde salater samt dressing
 
Pastasalat m. bacon
 
2 slags oste m. frisk frugt
Flutes og smør
 
248,-